Erro 6: Armazenamento Incorreto do Alho
O armazenamento incorreto pode afetar o frescor, o sabor e a qualidade do alho.
Boas Práticas
• Armazene as cabeças inteiras em local fresco e seco
• Permita uma boa circulação de ar
• Evite sacos plásticos fechados
• Guarde o alho descascado na geladeira e use-o imediatamente
Sinais de que o Alho Não Está Mais Ideal
• Textura mole
• Mofo
• Odor desagradável
• Ressecamento excessivo
O alho fresco geralmente tem um sabor melhor.
Erro 7: Ignorar a Sensibilidade Individual
• Nem todos reagem da mesma forma ao alho. A tolerância varia dependendo da digestão, da dieta geral e da sensibilidade individual.
Algumas pessoas devem ter cuidado redobrado:
• Pessoas com digestão sensível
• Pessoas antes de um procedimento médico ou odontológico
• Pessoas que tomam medicamentos que afetam a coagulação sanguínea
Nesses casos, o alho pode ser consumido com moderação durante as refeições.
Dicas simples para aplicar hoje:
Comece com meio dente de alho
Amasse ou pique o alho antes de usar
Deixe descansar antes de cozinhar
Use métodos de cozimento suaves
Armazene o alho corretamente
Preste atenção à reação do seu corpo
O segredo que a maioria das pessoas ignora: O melhor momento para consumir alho é como parte de uma refeição equilibrada, não sozinho.
Combiná-lo com outros alimentos ajuda a equilibrar sua intensidade e melhora o conforto digestivo.
Não se trata de extremos, mas de preparo inteligente e consistência.
LEIA MAIS NA PRÓXIMA PÁGINA 
