Usar fuego bajo a medio.
• Añadir el ajo más adelante en el proceso de cocción.
• Remueve con frecuencia para evitar quemaduras.
• Retira del fuego tan pronto como se vuelva fragante.
Cocinar suavemente produce un sabor más agradable.
Método de cocción simples
comparativa: problema común: freír
a fuego alto el ajo se quemadura rápidamente. Añadir ajo al final de la cocción, refogar suavemente
sobre cocinar. Use fuego medio y tiempo de cocción corto
. Asar ajo seco o amargo. Hornear con aceite y humedad.
Estos pequeños ajustes hacen que usar el ajo sea mucho más agradable.
Erro 4: Comer ajo con el estómago vacío si eres sensible
El ajo crudo puede ser fuerte para algunas personas, especialmente en ayunos.
Posibles molestias
• Irritación
estomacal •
Hinchazón • Molestias digestivas
Esto no significa que el ajo sea malo, sino simplemente que importa el momento en que se consume.
Un enfoque mejor es consumir ajo junto con otros alimentos, especialmente con grasas saludables como aceite de oliva, yogur, frutos secos o aguacates.
Maneiras suaves de incluir ajo:
• Mezcla ajo triturado con aceite de oliva y zumo de limón.
• Añadir al yogur o salsas.
• Incorporar a las verduras cocidas o al arroz.
Erro 5: Consumir demais eu ajo muito pronto
Mucha gente cree que más ajo siempre es mejor. Sin embargo, consumirlo demasiado rápido puede causar molestias y dificultar mantener el hábito.
Signos de
consumo excesivo de ajo • Mal
aliento • Malestar digestivo
• Irritación en la boca
• Problemas digestivos
Un punto de pUma quantidade razoável é entre 1/2 e 1 dente de alho por dia.
A consistência é mais importante do que a quantidade.
CONTINUE LENDO NA PRÓXIMA PÁGINA 
